"Que ton aliment soit ta seule médecine" Hippocrate.
- Gerau's way
- 10 févr. 2024
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 10 juin 2024
Parlons de comment manger?
De comment bien manger?
De quoi manger? Et pourquoi ?
Dans ce post nous allons expliquer le besoin de notre organisme en termes d'alimentation, tout en relatant avec des exemples d'aliments afin de nous donner toutes les clés pour une meilleure alimentation saine et équilibrée:
Les protéines
Les glucides
Les lipides
Les fibres, vitamines et minéraux
Pour finir, par des avis critiques du point de vue de la santé sur les régimes et l'utilisation de compléments alimentaires.
Voici donc des listes non-exhaustives des nutriments bons pour la santé, et pour causes!
Les protéines
Les glucides
Les lipides
Les fibres /vitamines/minéraux
Les régimes alimentaires
Les compléments alimentaires
Sommes toutes, notre organisme a besoin de nutriments essentiels pour bien fonctionner, chacun de ses nutriments a un rôle précis au niveau du métabolisme cellulaire, soit d'apport d'énergie, soit de renforcement des cellules du système immunitaire, soit dans la production d'hormones, de protéines fonctionnelles, etc...
Cette liste de nutriments bien qu'incomplète, nous livre déjà un large panel d'essentiels à avoir dans nos plats; à savoir:
Une source de féculents à chaque repas (pour apporter de l'énergie) : qui regroupe le pain, les flocons d'avoine, le riz, les pâtes, le semoule, le quinoa, le boulgour; et les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, des fèves, les haricots bancs, rouges, etc ...
Une source de protéines au moins 1 à 2 fois par jour (pour nos muscles): avec les protéines animales: viande rouget, le poulet, la dinde, le poisson, les œufs, ...; et les protéines végétales autrement dit les légumineuses.
Une source de fibres à chaque repas (pour apporter des sucres): avec les fruits: pomme, orange, clémentine, poire, banane, fraises, raisins,...; et les légumes: haricots verts, petits pois, carottes, tomates, concombres, etc...
Des produits laitiers au moins 1 à 2 fois par jour: comme le fromage, le lait, le yaourt
Des matières grasses à chaque repas: d'origine animale: beurre, crême fraîche, ...; ou d'origine végétale avec les huiles d'olive, de colza, ...(à hauteur d'une cuillère à soupe) et les fruits à coque comme les noix, noisettes, amandes, noix de cajous, pistaches, ...
Et surtout une source d'eau au moins 1,5L par jour
Le seul travail qui reste serait de trouver comment les associer entre eux, pour avoir des repas sains, variés et équilibrés; et pour cela le meilleur conseil est de se tourner vers les spécialistes du domaine à savoir les diététiciens, nutritionnistes et personnels de santé (pharmaciens et médecins).
Il y'a également les livres qui peuvent nous y aidés, voici une sélection des meilleurs:
En savoir plus sur le lien entre l'alimentation et la santé, dans cet article https://gerausway.wixsite.com/blog/post/pourquoi-éviter-de-manger-trop-gras-trop-sucré-trop-salé
Source des images: Google et Canva.
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